碎银子茶为什么贵？

碎银子茶，又称“银毫茶”，是一种十分珍贵的茶叶。它的价格之所以高昂，主要是由于以下几个方面的原因：

1. 采摘难度高：碎银子茶主要产自中国云南省的古树茶区，这些茶树常年生长在海拔高达2000米以上的山区，采摘茶叶需要爬山涉水，十分辛苦和危险。而且碎银子茶采用的都是最嫩最嫩的芽头，需要仔细精细地挑选，采摘量较小。

2. 制作工艺复杂：碎银子茶的制作工艺非常繁琐。首先，茶叶要进行适当的萎凋，接着进行炒青、揉捻、烘焙等多道工序，每一环节都要求非常熟练和精确。而且碎银子茶独特的滚珠工艺更是难度较大，需要经过多次翻炒和滚压，将茶叶紧凝成珍珠状，这种工艺要求高超的技术和经验。

3. 生长环境特殊：云南的古树茶区地势崎岖，气候湿热，降雨充足，有着独特的云雾特点，这种环境孕育出的茶叶香气浓郁、口感鲜爽，且富含丰富的矿物质和微量元素，因此生长环境的独特性也是导致碎银子茶价格昂贵的原因之一。

4. 稀少性和收藏价值：由于采摘困难、制作工艺复杂、生长环境特殊，碎银子茶的产量并不多，市场上相对较为稀缺，因此价格也就水涨船高。同时，由于碎银子茶口感醇香、汤色黄橙、耐泡耐泡，且具有保健功效，因此备受茶叶收藏爱好者追捧，其收藏价值也是非常高的。

总的来说，碎银子茶之所以价格昂贵，主要是因为其采摘难度高、制作工艺复杂、生长环境特殊，以及其稀少性和收藏价值。对于喜爱茶叶的人来说，碎银子茶的高价也意味着其珍贵和独特，是值得一试和珍藏的好茶。