大红袍,又称岩茶,是一种非常有名的中国传统名茶。大红袍的历史可以追溯到宋朝,是乌龙茶的一种。大红袍茶色金红明亮,汤色红浓醇厚,口感醇爽回甘,具有浓郁的花果香气和石兰香气,是中国名茶历史上的经典之作。下面将介绍大红袍四个茶类。
1. 武夷大红袍
武夷大红袍是大红袍中最有名的一种,也是质量最好的一种。它生长在武夷山的裂石,茶树生长缓慢,但鲜叶肥厚茂盛,散发出沁甘荷香。茶汤色泽鲜艳红亮,口感醇厚且持久,回味甘甜。有着浓郁的石兰香气和柔和的果香气,是岩茶中的巅峰之作。
2. 平水大红袍
平水大红袍主要生长在福建省南部的南安市平水镇,翠绿色的茶树生长在海拔650米的山坡上。茶叶长得短壮,质地松软,茶香沉甸,汤色红浓,回味醇厚,是山地茶中的 top级品。最有特点的是茶汤入口带有一股浓郁的荔枝香气和丝丝冰凉的口感,整个口感非常清新,有喉咙趣味,是一款非常适合夏天品饮的大红袍。
3. 芝士大红袍
芝士大红袍是一种以武夷大红袍为原茶材料,加入了乳香、岑参等药材制成的茶类。通过采用特殊的茶杯、茶壶和小茶盘等器具,将奉红袍与脂肪奶油融合在一起,特别增加了牛奶的香气,使茶的甜度增加,口感更加多姿多彩。这种茶类的口感醇厚,茶香浓郁,牛奶味道浓郁,略带咸味。是一种受欢迎的茶类饮品。
4. 铁观音大红袍
铁观音大红袍是将铁观音茶树,与大红袍茶树交配而成的异花品种,属于乌龙茶系。因其汤色呈红金色而得名,富有黄金光泽。茶叶形态似大红袍,但叶也形似乌龙茶。茶汤入口醇滑,回味甘甜,有着明显的石兰和焦糖的香气,整个口感更富有层次感,非常有特点,是一款非常值得推荐的茶类。