滇红和英红都是非常优秀的红茶品类,但是它们之间还是存在一定的区别的,接下来我会从茶叶产区、外形、口感和适合人群四个方面进行比较,并且给出我的结论。
1、茶叶产区
滇红产于中国的云南省,且以滇南高山地区的大理、临沧、西双版纳等地出产的滇红为最为优质。而英红产区则在中国的福建省,以武夷山地区的赤骊岭为主要产区,同时闽北、闽南等地也有产区。
2、外形
滇红的茶叶形态为长条形或扁平条形,色泽深红色,叶底红亮,茶汤颜色由橙红转为红褐色,制作成的滇红起泡较少,适宜冲泡。英红的茶叶形态则是卷曲如同海螺,型态紧密丰腴,色泽红润,叶底红亮,汤色红艳,泡发高,茶香悠长持久。
3、口感
滇红和英红在口感上也有一定的差异。滇红口感鲜爽、细腻,茶汤入口后回味香甜,若陈年则会有蜜香糯米味,滇红的入口感有“一泡醇、二泡甜、三泡绵、四泡醉”之说。而英红口感浓郁、滋味醇厚,口感清爽饱满,留香悠长,有“一鼻香、二口醇、三喉韵、四舌生津”之称。
4、适合人群
滇红比较适合爱喝红茶的初学者或者口感比较轻的妇女、老年人。英红则更适合需要追求口感的人士品尝,因为英红醇厚浓郁的口感很容易让人上瘾,也更适合男性饮用。
从上述四个方面来看,滇红和英红的口味、外貌和适合人群都有很大区别,要说哪一个更好喝,其实还是要看个人喜好了。如果想要醇厚浓郁,口味丰富的红茶,那么英红会更适合你;如果你喜欢口感清醇、清新、清爽的红茶,那么滇红就是一个很好的选择了。所以,如果你是爱好者,可以尝试一下这两种红茶,然后选择自己喜欢的。