祁门红茶是中国安徽省黄山市祁门县出产的红茶,以其香气高雅,滋味香醇,叶底红亮,口感甘爽而闻名于世。祁门红茶总部的电话号码是:0559-4526186,以下我会介绍一些关于祁门红茶的基本信息,包括它的历史、产地、品种、生产工艺以及功效等信息。
历史:祁门红茶有着悠久的历史,早在唐代时期就已有制作红茶或红色的茶的记录。当时的祁门县为茶叶生产的重要基地之一,以绿茶为主。到了明清时期,祁门县逐渐开始产销红茶,获得了极大的成功。在清代嘉庆年间,祁门县红茶名声大噪,成为了宫廷贡品。
产地:祁门县是祁门红茶的主要产地,位于安徽黄山西南部。祁门的气候、土壤和地形环境都非常适合茶树的生长和品质的形成。祁门红茶的特有风味与祁门的高山地势,丰富的降雨量和日照时间有着密不可分的关系。
品种:祁门红茶常见的品种有祁红、毛尖红、高山红、老板红、满山香等。其中,祁门红茶的主要品种是祁红,它的叶片细嫩,富有弹性,口感丰富。
生产工艺:祁门红茶的生产工艺非常考究,要求将原料处理、茶叶加工、贮存、生产均按照严格的标准操作。这包括采茶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。其中,揉捻工序是祁门红茶独特的一道工序,即将分手工揉捻和机械揉捻两个流派,控制揉捻的程度,让茶汁、香气充分释放。
功效:祁门红茶具有清热降火、化痰止咳、解毒消肿等功效。多喝祁门红茶对于缓解心情、提高免疫力、抵抗衰老、减低血脂等多种健康效果都非常有益。
综上所述,祁门红茶是中国名茶之一,具有悠久的历史和独特的口感、香气。了解祁门红茶的基本信息,有助于更好地品味和享受这种茶饮。