云南滇红属于什么树种？

云南滇红是一种木质植物，属于茜草科、滇红属（学名：Camellia sinensis var. assamica (Masters) Kitam.）。它是茶树的变种之一，也是中国主要的乌龙茶、红茶、黑茶等茶叶的原料之一。

云南滇红原产于中国云南省西南部地区，是中国茶树的主要类型之一。它在云南省的大理、临沧、保山、西双版纳等地区广泛种植，被视为当地的经济作物。云南滇红茶树生长在海拔1000米以上的山地地区，这种高海拔的生长环境使得云南滇红茶叶有独特的品质。

云南滇红树木高大，常见高达6米以上，有时可达10米。树皮灰褐色，树冠呈圆形或椭圆形。叶片革质，椭圆形或长椭圆形，宽度介于3-9厘米之间。叶片的边缘有细锯齿，叶脉明显，有时叶片的底部有绒毛。树木的芽小而尖锐。

云南滇红茶树的种植和采摘工艺非常讲究。冬季是滇红茶树的生长休眠期，在春季到来后开始进入生长期。春季是云南滇红茶树采摘的季节，采摘时要尽量选择嫩芽和嫩叶。采摘完毕后，将茶叶进行简单的处理，主要是挟刀、杀青、揉捻等工序，以防止茶叶氧化。

云南滇红茶具有独特的香气和口感。其茶汤呈红褐色，闻起来花香或果香混合着浓郁的茶香，喝起来醇厚回甘。经过发酵和陈化，云南滇红茶的香气和口感会发生一系列的变化，逐渐形成陈年滇红，香气更加独特。因此，滇红茶被广泛认为是中国优秀的红茶品种之一。

云南滇红茶除了可直接饮用外，还可以用来酿造其他茶类产品。例如，可以用滇红茶制作沱茶、砖茶等。此外，滇红茶也可用于制作茶叶油等非饮品产品。

总的来说，云南滇红是一种茶树变种，生长在中国云南省高海拔的山地地区。它具有独特的香气和口感，是中国茶叶中重要的原料之一。同时，滇红茶也是中国茶文化中不可或缺的一部分。