水仙茶分老枞高枞低枞吗？

水仙茶是一种枞茶，源自中国传统的绿茶品种。水仙茶由于选择上等的嫩芽和嫩叶制作而成，故名水仙。水仙茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等多种有益物质，有助于清热解暑、提神醒脑、消食解腻、降压降脂、延缓衰老等功效。

水仙茶的枞茶等级分为老枞、高枞和低枞三个级别，主要是根据采摘时的原料不同以及制作工艺来进行划分的。下面我们具体来了解一下水仙茶的不同级别：

1.老枞水仙茶：老枞水仙茶的原料以采摘时间较早、品质较好的嫩芽和嫩叶为主要制作材料，因此老枞水仙茶的茶叶内含物质相对较高，口感清香甘醇，汤色明亮透澈。老枞水仙茶叶泡水后呈黄绿色，叶底嫩绿匀整，整体来说老枞水仙茶的质量比较高。

2.高枞水仙茶：高枞水仙茶的原料主要以较为嫩的芽叶为制作材料，但采摘时间相对较晚，因此高枞水仙茶的茶叶内含物质不如老枞水仙茶那么丰富，但口感依旧清香怡人，滋味鲜爽。高枞水仙茶叶泡水后呈明亮的浅黄色，叶底也是鲜绿匀整，整体来说高枞水仙茶的质量居中。

3.低枞水仙茶：低枞水仙茶的原料以较为粗老的叶子为主要制作材料，采摘时间较为晚，此类茶叶内含物质较低，口感也较为粗糙，泡水后呈深黄色，叶底呈暗绿色，整体来说低枞水仙茶的质量较差。

总的来说，水仙茶的质量主要取决于原料的精细程度、采摘时间等因素。老枞水仙茶质量最好，高枞次之，低枞最差。消费者在购买水仙茶时应根据自己的口味喜好和需求选择不同级别的水仙茶，以确保品质和口感。需要注意的是，无论是哪个级别的水仙茶，都应选择正规渠道购买，以保证茶叶的品质和安全。