怎么做漂亮的桂花茶？

桂花茶是中国传统的花草茶之一，以其独特的香气和亮丽的颜色深受人们喜爱。如何制作一杯漂亮的桂花茶呢？下面我将一步步详细介绍。

1.准备工作

首先需要准备好干桂花和开水。选择高质量的桂花是非常关键的，新鲜的桂花颜色鲜艳、香气浓郁，且翻开花朵会看到新鲜的黄绿色。一般来说，在白天收割的桂花，经过晾晒后香气较为浓郁。开水则需要用新鲜的山泉水或者过滤后的自来水，水温控制在80℃到95℃之间。

2.冲泡

将3-5克的桂花放入茶杯中，然后用温水将杯子预热，将水倒掉。随后，倒入80℃至90℃的开水浸泡桂花，约三分钟后即可冲泡出一杯香醇的桂花茶，再根据个人口味适量加入冰糖。

3.注意事项

a.注意水温：桂花的茶色、香气、滋味等都跟冲泡的水温有关，当水温过高时会影响桂花的香气，从而影响口感。

b.注意桂花的使用量：桂花的储存时间较短，新鲜度关系到桂花茶的口感和香气。桂花的使用量不需要太多，因为少量的桂花就可以展现出它的香气和味道。

c.注意杯具的选择：用玻璃杯或无色陶瓷杯能够更好的展现桂花的黄绿色和透明度。

d.注意加糖的适量：桂花茶有一定的甜度，加糖可以更好的突出桂花的香甜，但要注意糖的分量，过多的糖反而会影响口感。

总的来说，制作漂亮的桂花茶需要注意桂花的品质、水温、用量、杯具、糖的适量等问题。通过以上的方法和注意事项，相信你也可以轻松制作出一杯口感香甜、颜色亮丽的桂花茶了。