信阳毛尖有梗算好茶吗？

信阳毛尖是中国绿茶中的一种名茶，产于河南省信阳市，是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶树为早春头茶，从谷雨前一天至清明前后采制，其特点是嫩芽细瘦，胚叶银色，泡水后叶底婀娜，色泽匀净，香气清幽持久，滋味鲜爽回甘，是一种被誉为“中国绿茶典范”的高山名茶。

信阳毛尖茶在采制过程中需严格遵循传统手工制茶工艺，茶农需在清晨及时采摘未展开的嫩芽，并在当天晒干制成茶样。由于信阳地处黄土高原，土壤贫瘠，气候变化多端，这些原因使信阳毛尖茶的茶树茶叶生长环境独特，所以信阳毛尖茶的茶叶在绿茶中堪称一流。

信阳毛尖茶中的茶梗是指茶叶中不含叶片的部分，它是茶叶的一部分，虽然在饮茶时没有叶片那样的香气，但它却有着自己的特殊之处。信阳毛尖茶梗所含的多酚、氨基酸、维生素等成分会随茶叶的浸泡逐渐溶解，故茶梗对茶汤的滋味和口感同样有很好的提升作用。信阳毛尖茶的茶梗含量在合理范围内对茶叶的品质并没有太大的影响，甚至说茶梗的存在更让茶叶的味道更加清香持久。

因此，信阳毛尖茶中有梗并不会影响其品质，相反，一定数量的茶梗对信阳毛尖茶的品质和口感有着积极的作用。信阳毛尖茶梗的存在可以增加茶汤的细腻口感，同时也体现了茶叶的整体自然情趣。因此，信阳毛尖茶有梗的茶叶同样值得珍藏和品饮。