寿眉白茶为啥没有茶味？

寿眉白茶是一种以福建省福鼎市寿宁县的白茶种植为主的名茶。因为其茶树的品种特殊，茶叶加工工艺独特，以及茶叶的保存方式等因素，所以在很多人眼中寿眉白茶在泡水后没有茶味。接下来我们来探讨一下寿眉白茶为什么没有茶味的原因。

首先，寿眉白茶的茶树品种特殊。寿眉白茶采用的是闽北大白毫茶树，这种茶树生长在福建省福鼎市寿宁县的高山区域，相对而言，这种茶树的茶叶产量较低，茶叶本身就具有极佳的口感和香气。

其次，寿眉白茶的加工工艺独特。寿眉白茶的制作工艺是采用微火烘干的方法将新鲜的白茶叶进行初步烘干，然后利用自然风干的方法，将茶叶晾晒到含水量合适的地步，最后通过高温杀青处理。这一系列的加工工艺都是为了保持茶叶本身的原汁原味，但也会导致茶叶在泡水后没有茶味。

再者，寿眉白茶的保存方式。寿眉白茶的保存方式决定了它的口感和香气。一般来说，寿眉白茶采用密封保存，避免受潮，这种保存方式虽然能够有效地保持寿眉白茶的新鲜度，但是也可能导致茶味不浓郁。

综上所述，寿眉白茶没有茶味的原因是多方面的，包括茶树品种、加工工艺和保存方式等方面的影响。虽然寿眉白茶在泡水后可能没有明显的茶味，但其独特的口感和香气依然受到了很多茶客的喜爱。如果想要更好地品尝寿眉白茶，可以尝试调整泡茶的时间和水温，以及尝试搭配不同的茶具和茶盘，也许会有不一样的体验。