金骏眉为什么有黑色？

金骏眉，又称金腊茶，是中国名茶之一，产于福建省福州市的福建省福州市的福建省福州市的福鼎市、松溪县、屏南县、寿宁县、霞浦县等地。其名称来源于明代富商陈忠贞所创的茶号“金骏眉”，因当时商品茶叶尚未有包装盒，商家把茶叶装在纸盒中，为了加强质感随即加设了金、骏、眉、旗号。金为质量好的茶，骏为次好的茶，眉为一种黑色的茶，意指不好的茶，故名金骏眉。

金骏眉为什么有黑色呢？这与其制作过程以及茶树的生长环境有关。金骏眉在制作过程中经历了萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺流程，而发酵这一步骤对于茶叶的颜色有着直接的影响。在发酵的过程中，茶叶中的色素得到释放，使茶叶呈现出黑色或暗红色。而金骏眉之所以带有黑色的茶叶，是因为在传统制作金骏眉的工艺中，茶叶会经过长时间的发酵过程，使得茶叶中的色素充分释放，最终形成了带有一定比例的黑色茶叶。

除此之外，金骏眉的黑色可能还与茶树的生长环境有关。金骏眉的产地福建省福州市地处南纬26°-28°之间，气候温暖湿润，充足的雨水和日照条件有利于茶树的生长，同时土壤肥沃，营养充足，这些环境因素都有助于茶叶中色素的积累，最终形成了带有黑色的金骏眉茶叶。

另外，金骏眉的黑色也可能与茶树品种有关。金骏眉所采用的“大白茶树”品种是中国传统的优质茶树之一，其茶叶表皮较为厚实，含有大量的色素颗粒，经过发酵后容易呈现黑色的茶汤。因此，这种品种的茶树也为金骏眉茶叶带来了黑色。

综上所述，金骏眉茶叶带有黑色的特点是因为其制作工艺中的发酵环节以及茶树的生长环境等因素共同作用的结果。这种黑色茶叶也为金骏眉增添了一种独特的风味和口感，使其成为一种备受喜爱的名茶。