金骏眉是一种中国传统名茶。它产于福建省福鼎市,属于福建白茶中的一种。金骏眉茶叶外形扁平卷曲,色泽金黄,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽甜润,带有淡淡的花香和果香。
金骏眉茶具有丰富的药用价值,在中国民间有"吃了它,药铺关门"的说法。金骏眉茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,具有抗氧化、减肥、美容养颜、降脂降压、清火去腻等功效。
金骏眉茶的制作过程十分繁琐,需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序。其中,金骏眉茶的最大特点之一就是其萎凋过程。金骏眉茶的萎凋工序非常重要,需要经过阳光曝晒,也需要在室内进行几次萎凋搬动以提高茶叶内部的鲜味。这种制作过程使金骏眉茶能够保持茶叶的原汁原味和独特的花果香味。
金骏眉茶的原料茶树为福建省特有的大叶种白茶梗,这种茶树生长在海拔800米以上的高山上,气候湿润、云雾缭绕,土壤肥沃,四季温差较大,这些因素共同造就了金骏眉茶独特的品质。
金骏眉茶在中国历史上非常有名,宋代文学家苏东坡曾有诗赞曰:“若要人前一杯酒,灵山云雨是我心。”意指喝一杯金骏眉茶就如亲临灵山云雨之境。清代皇帝乾隆更是特别喜爱金骏眉茶,曾称其为“吾之佳茗”。
金骏眉茶以其鲜爽纯正的口感和独特的熏制技艺而享有盛名,成为中国传统名茶中的极品。无论是日常品饮还是送礼招待客人,金骏眉茶都是不可多得的好选择。正所谓“好茶好友好生活”,一杯金骏眉茶,不仅可以享受到口腹之欢,更能感受到中国传统文化的魅力和价值。