大连白牡丹茶属于什么茶类？

大连白牡丹茶是一种白茶，是中国传统名茶之一。白茶产自中国福建省，其制作工艺简单，古老而独特。白牡丹茶是白茶中的一种，以其独特的香气和口感备受茶客们的喜爱。

白牡丹茶采用福建福鼎产的福鼎大白茶为原料，再经过精心的制作工艺。茶树的新芽嫩叶摘取后，经过凋谢、杀青、揉捻、干燥等工序后制成。白牡丹茶被誉为“贵人之茶”，以制作工艺精巧、茶叶产量低、口感纯净、色泽白如芙蓉而著称。

白牡丹茶的外形呈现出银白色，如同白牡丹花瓣绽放一般，因此得名。茶汤呈现出淡黄色，清澈而明亮，带有淡淡的花香和清爽的滋味。茶叶本身卷曲紧密，叶底嫩绿，具有嫩叶的特点，茶汤与叶底搭配起来，形成了独特的质感和味道。而且，白牡丹茶不同于其他茶类的烹饪工艺，是将茶叶以温水浸泡，使其慢慢展开叶片，这种独特的制作方法进一步增加了白牡丹茶的品质。

白牡丹茶在口感上独具特色，滋味清淡，口感醇厚，带有一丝清甜的香气，喝起来很清爽舒适。同时，白牡丹茶含有丰富的茶多酚和维生素，具有抗氧化、美容养颜、降脂减肥、清热解毒等功效，对健康有极大的益处。

总的来说，大连白牡丹茶作为一种传统名茶，制作工艺独特，口感纯净，品质上乘，极受茶客们的喜爱。无论是自饮还是送礼都是一种不错的选择。希望有机会的话可以一试！