正山小种放多少水？

正山小种，是一种以工夫茶为主的中国传统名茶，其茶水的配比是非常考究的。正山小种的茶性比较浓烈，如果泡茶的量太少会显得茶汤浓稠过于浓郁，影响泡茶的口感，而泡茶的量太多又容易使茶汤变得清淡无味。

在泡正山小种茶的时候，建议使用标准的“5克茶叶：100毫升水”的比例，这样泡出来的茶汤会最为浓香和细腻。按照这个比例，泡正山小种的时候，需要准备相应数量的茶叶和水，以便达到最佳的茶饮效果。

首先，准备5克的正山小种茶叶。将茶叶放入干净的茶壶或茶杯中，然后用沸水将茶叶冲洗一次，这个步骤是为了激活茶叶，使其更好地释放出香味和味道。

接着，将100毫升的水烧开，待水温稍降至80℃左右的时候，再将水冲泡在茶叶上。注意，水温不宜太高，否则会烫伤茶叶，影响茶汤的口感。用80℃的水慢慢冲泡茶叶，可以更好地释放出茶叶的香气和味道。

然后，盖上茶壶或茶杯的盖子，让茶叶慢慢浸泡在水中。一般来说，正山小种茶叶的冲泡时间为3-5分钟左右，时间过长会使茶汤变得过于苦涩，影响口感。所以，建议根据自己的口味和喜好，确定最佳的冲泡时间。

最后，可以将冲泡好的正山小种茶倒入杯中，品尝其香味和味道。正山小种的茶汤呈红褐色，清澈透亮，香气浓郁，口感醇厚，回甘悠长，是一款非常高雅的名茶，值得细细品味。

总的来说，正山小种的茶水配比适合为5克茶叶：100毫升水，冲泡时间为3-5分钟，水温80℃左右。按照这个配比和步骤来泡茶，可以最大程度地体现正山小种茶的香气和味道，让茶饮更加美味。