安化黑茶是用什么茶做的？

安化黑茶是一种中国传统的发酵茶，产于湖南省安化县。安化黑茶通常是用湖南省特产种植的茶树，即安化毛茶来制作的。

安化毛茶是一种叶尖呈尖细条形，具有金黄色和银白色叶毫的茶叶。制作安化黑茶的过程非常复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。其中，发酵是安化黑茶的关键工艺，通过将茶叶在湿堆的条件下，进行适当的发酵，使茶叶内部的酶类和微生物得以活化，从而形成特有的陈化香味和口感。

安化黑茶具有红褐色的汤色，鲜活的茶香，口感醇厚浓郁。其最大的特点在于口感的圆润和滑爽，不带苦涩和生涩，且具有特有的陈化香气，入口绵长，回甘持久。因此，安化黑茶被誉为“黑茶中的贵族茶”，是广大茶友所喜爱的珍稀茶叶。

安化黑茶的茶树种植在湖南省安化县的特殊地理环境中，种植海拔高度适宜，气候温和湿润，土壤肥沃，综合环境条件非常有利于茶树的生长。因此，安化黑茶所产茶叶品质优良，具有独特的地域特色和品质保证。

安化黑茶不仅是一种美味的饮品，还具有良好的保健功效。安化黑茶中