茉莉花茶是一种以茉莉花为原料的花香型茶,其中的茉莉花香是茶叶本身所不具备的,是通过人工添加茉莉花而赋予的。茉莉花茶制作工艺复杂,要求茶叶本身的品质必须优良,茉莉花的花期也要与茶叶的生长期相吻合,因此茉莉花茶的品质和香气很大程度上取决于茶叶和茉莉花的品质和制作工艺。而关于茶坯的选择,一般来说,茉莉花茶坯分为绿茶坯和白茶坯两种。绿茶坯一般是用绿茶作为原料,白茶坯则是用白茶为原料。
绿茶坯的茉莉花茶制作工艺要求更为严格,因为茉莉花需要和绿茶一同进行加工,所以要求茶叶本身的质量更高,同时绿茶自身的清香和茉莉花的香气需要完美结合,所以绿茶坯的茉莉花茶更为鲜爽、清雅。而白茶坯的茉莉花茶则更为柔和、甜润,茶香和花香相得益彰,比较适合喜欢清淡茶香的人饮用。
因此,选择茉莉花茶坯应当根据个人口味和喜好来决定。如果喜欢清爽的茶香,可以选择绿茶坯的茉莉花茶;如果喜欢柔和的茶香,可以选择白茶坯的茉莉花茶。而无论哪种茉莉花茶,都应该选择正规渠道购买,保证品质的同时也能更好地保留茉莉花茶的香气和口感。