福鼎白茶是我国重要的高档白茶品种之一,以“色绿香高味醇”而著称于世。福鼎白茶整个鲜叶选取上限制很严格,必须选用当年春季茶芽的芽头,茶叶鲜叶制作的过程要求十分严格,每一道工序都要掌握好处理的温度、时间和湿度等参数,因此福鼎白茶在世界茶界上一直是佳话,并以其独特的品质和口感而著称。下面就让我们分别从茶叶品质、香气、口感等方面展开分析福鼎白茶的品质如何。
1.茶叶品质方面
福鼎白茶选料非常讲究,采用高山茶芽或野生大叶种,每年春季采第一嫩芽制作,这些都保障了福鼎白茶的优质。从上好的福鼎白茶能看出,其色泽绿润柔和,毫芽分明,条索圆筒压实,纹理肥壮四棱秀丽,表皮鲜白,胆点分布均匀,内含物均匀饱满。
2.香气方面
福鼎白茶的香气纯正、高雅,茶香持久。闻香时,福鼎白茶会迅速刺激鼻腔,有一种清爽、淡雅、高贵的感觉,茉莉花香、柑橘花香,独特的柚子香等各种香气层层递进,非常迷人。
3.口感方面
福鼎白茶的口感清爽、甘醇、滋味回甘,最突出的特点是茶汤醇厚、顺滑、不涩口,入口后茶叶的花果香气扑鼻而来,微涩回甘,口感厚实,滋味清淡而不失浓郁。
总结:福鼎白茶作为高档白茶品类之一,自然是有着很高的品质的。从上面描述的三个方面我们可以看出,福鼎白茶重视的是鲜叶无瑕,工艺精细,口感优良,品质最具可靠性。同时,它的花果香味回甘,口感清爽,不会辜负对它的期望。福鼎白茶是品茶家不可错过的好茶,更是茶商档次不可或缺的重要品种,因此,福鼎白茶不仅在国内市场十分受欢迎,在国际市场也颇受欢迎。