福鼎老白茶会上火吗？

福鼎老白茶确实会上火，主要是因为其性质偏热，容易引起人体内火气的增加。老白茶在发酵过程中，会产生一定量的热气，同时在泡茶的过程中，热水会激发老白茶中的有效成分，使其释放出更多的营养物质和芳香气味，这样就容易导致上火。

老白茶属于发酵程度较低的茶叶，因此其性质比较偏热。如果长时间、大量饮用老白茶，容易导致人体内火气增加，从而出现口干、口燥、咽喉不适、口腔溃疡等症状，甚至引发内火较重的人会出现口渴、便秘、口苦、喉痛等症状。

此外，老白茶中含有一定量的咖啡因和茶多酚等成分，这些物质在人体内具有刺激胃肠道、促进胃酸分泌的作用，长时间过量饮用老白茶也会增加胃肠道的负担，导致胃部不适、消化不良等症状，进而加重上火的程度。

因此，要避免老白茶上火，首先要适量饮用，不要过量饮用老白茶；其次要选择适合自己体质的白茶品种，如具有清热解毒功效的银针白茶，或者在泡茶的时候可以适当减少泡茶的时间和温度，减少茶叶中有效成分的释放；另外，在饮用老白茶的同时，还可以适当搭配一些清凉性的食物，如绿叶蔬菜、水果等，以达到平衡体质的效果。

总之，老白茶会上火是存在的，但只要适量饮用，并注意配合其他食物和调理身体，就可以降低上火的风险。在享受老白茶的美味的同时，也要保持身体的平衡和健康。