凝固的菊花茶怎么做？

凝固的菊花茶是一道口感独特、味道清香的茶饮，在夏季尤为适合。它与普通的菊花茶不同，是通过添加凝固剂后制成的，口感更加丰富，更加爽口。下面我将分享制作凝固的菊花茶的方法，让您可以在家中轻松享受这款美味茶饮。

所需材料：

- 干菊花 50克

- 水 500毫升

- 冰糖适量

- 明胶粉 5克

步骤：

1. 将干净的玻璃容器准备好，将明胶粉加入适量凉水中搅拌均匀，备用。

2. 将水煮沸，放入干净的菊花，煮约5分钟，关火焖泡15分钟。

3. 将焖好的菊花茶滤出茶水，把滤出的菊花茶水倒入一个大容器中。

4. 在茶水中加入适量的冰糖搅拌融化，然后再倒入明胶水，搅拌均匀。

5. 将加有明胶的茶水倒入已准备好的容器中，放入冰箱冷藏，直至凝固。

6. 取出凝固后的菊花茶，享用时即可。

凝固的菊花茶口感清爽，有着独特的爽滑口感，而且味道十分鲜美。此外，它还有降火明目、清热解毒的功效，适合在夏季饮用。制作过程简单，只需几个步骤就可以完成，非常适合在家中制作。您也可以根据自己的口味，加入适量的冰糖或柠檬片，使茶水更加美味。

希望您喜欢这款凝固的菊花茶，也欢迎分享给身边的朋友和家人，一起品尝这款美味的茶饮。祝您在夏天里度过一个清爽愉快的时光！