施集毛峰是什么茶？

施集毛峰是中国传统名茶之一，产于安徽省黄山市施桥镇。它属于黄山毛峰系列之一，因产于施桥镇而得名。施集毛峰之所以著名，是因为它具有非常独特的香气和口感。

施集毛峰生长在黄山南麓的施家村、集会山、龙门村等地，海拔在600米至1200米之间，气候湿润，土壤肥沃，降雨充足，适合茶树生长。茶树在此环境下生长，其茶叶就具有了味道非常醇厚、浓郁、甘爽的特点。

施集毛峰的制作过程非常严格，需要采摘嫩叶，晾晒、揉捻、烘干等多种环节。施集毛峰的制作技艺比其他毛峰茶更为精细，这也是其口感独特的原因之一。制作时需要严格控制温度和湿度，以保证每一个环节都能够完美地进行。

施集毛峰的茶叶颜色有点像银针茶，但是比银针茶要稍微深一点。其茶汤清亮透明，闻之有香气扑鼻。茶汤入口后，味道有一定的浓度和厚度，口感平滑顺畅，有花香和果香等特殊的风味，深受茶客的欣赏。

施集毛峰茶还有一些益处。首先，它含有大量的茶多酚和儿茶素，具有抗氧化、降血脂、抑制肿瘤等作用。其次，施集毛峰茶能够促进消化和减轻焦虑紧张的情绪。最后，施集毛峰茶还能够降低血压、清肝明目等作用。

总之，施集毛峰作为黄山毛峰之一，是中国传统名茶之一，具备浓郁、甘醇、风味独特等特点。其制作工艺复杂，需要严格把控每一个环节。喝施集毛峰茶不仅仅是享受茶味，还有一些保健作用。