新铁观音茶比较涩吗？

新铁观音茶，是一种经过特殊工艺烘焙而成的铁观音茶，其茶叶色泽墨绿，香气清高，口感醇厚，具有独特的陈香和纯正的茶味，备受茶客喜爱。而关于其是否比较涩这个问题，其实取决于个人对涩味的接受程度和品饮方法。

首先我们要了解一下什么是涩味。在茶叶中，涩味是一种来自于茶叶内的单宁和茶多酚等物质，这些物质对口腔黏膜有收敛作用，导致口感干涩，即所谓的“涩味”。在茶道中，涩味被认为是茶叶的一种品质特征，也是茶叶口感的一种表现形式，有些人甚至认为，茶叶的涩味是茶叶鲜爽和持久的保证。

对于新铁观音茶，由于其经过特殊烘焙工艺，茶叶中的单宁和茶多酚已经有所降解，使得茶叶的涩味相对减弱，口感更加醇厚和柔和。因此，一般情况下，新铁观音茶并不会带有明显的涩味，相反，其口感更加清爽、纯净，更适合大多数人的口味。

当然，是否觉得新铁观音茶比较涩还是需要根据具体情况来看。首先是新铁观音茶本身的品质和制作工艺会对涩味有所影响，如果是采用优质的茶叶材料，制作精良，那么茶叶的涩味就会减弱；其次是个人的口味喜好，有些人对涩味的接受度较高，喜欢具有收敛感和厚重感的茶叶，而有些人则偏好口感清爽、爽口的茶叶。

此外，新铁观音茶的泡法也会对涩味产生影响。如果是采用冲泡的方式，即将开水直接冲泡在茶叶上，可能会使得茶叶的涩味更加显现；而如果是采用先冲洗再注的方式，可以有效减轻茶叶的涩味，使得口感更加平衡。

综上所述，新铁观音茶并不会比较涩，相反，它具有浓厚的陈香和纯正的茶味，口感醇厚、清爽。但是对于是否带有涩味这个问题，还是需要根据个人口味和品饮方法来确定。最重要的是，享受茶叶的过程，感受其丰富的口感和香气，体验茶道的乐趣。