寿眉产地是什么地方？

寿眉，又称黄山毛尖，是中国十大名茶之一，属于绿茶类。其产地主要在安徽省黄山市的南部，茶叶的主要生产区域分布在太平湖山脉、祁门山区、天堂寨地区和黟县市区。这里生产出的寿眉茶被誉为国宝级茶叶，享有“香气悠长、滋味清爽、冲泡耐泡、叶底嫩绿”的美誉，是世界茶文化的瑰宝之一。

寿眉茶的生长环境

安徽黄山市的气候属南亚热带湿润气候和温带湿润气候交错的亚热带湿润气候；当地的地形以丘陵、山地为主，地势起伏较大，且海拔高度在1000米以上，相当于天然的“空气净化器”，所以茶树的生长环境非常适宜。此外，这里日照充足、降雨丰富，土壤呈弱酸性，含有大量的矿物质和微量元素，为茶树的生长提供了充足的养分和保障。

与茶叶品质有关的外界环境因素主要有气候、地形、地质、水源和微生物等。其中，气候对茶叶品质的影响最大，黄山生态优美，气候温和，四季分明，雨量充沛，有利于茶树的生长；地形的起伏和坡度对茶叶品质影响也很大，黄山茶区的地形对于茶树的生长来说十分适宜，保持了南、北等各方元素的平衡，加上茶树生长在丘陵地带，照顾得宜，因此每年的产量和品质都非常稳定。

寿眉茶的制作工艺

黄山寿眉茶在制作过程中注重传统手工制作工艺，主要包括摘叶、烘青、揉捻、干燥、筛分等工序。其中，最关键的制作环节是烘青，该工序要求烘青的温度、湿度、时间等各方面都要非常精准，任何一点偏差都可能导致茶叶的荷香风味受到极大影响。另外，在揉捻的过程中，制茶师要根据天气、温度、湿度、泥土和农体素等因素进行灵活地调整，这也是制作好茶叶的必要条件。

寿眉茶的品质特点

由于生长环境和制作工艺的优越性，寿眉茶的品质特点非常鲜明。首先是茶叶的外观，寿眉茶的茶芽、叶形比较匀整，干燥后的外观呈现出嫩黄色，色泽鲜艳，又有落叶的感觉。其次是茶叶的香气，寿眉茶的香气清新、高雅、持久，带有淡淡的蜜香和兰花香，非常吸引人。再者是茶叶的口感，寿眉茶的滋味鲜爽、持久、舒适，既有茶香味，又有甘韵和清香的味道，让人回味无穷。

总之，寿眉茶的品质和口感都非常出色，它的成功之处既在于黄山的秀美山水，也在于制茶工艺的独特性。作为中国茶文化的重要组成部分，寿眉茶具有重要的历史意义和文化价值，同时也是一种高品质的生态茶饮，已经被越来越多的消费者所认可和喜爱。