自制桂花茶如何不发黑？

自制桂花茶不发黑的关键是要选用高质量的桂花和正确的做法。桂花茶具有独特的香气和滋味，在饮用时可以提神醒脑，陶冶情操。以下是一些制作桂花茶不发黑的方法：

1. 选择新鲜的桂花。新鲜的桂花香气浓郁，颜色金黄，茶水不易发黑。可以选择在早晨阳光普照时采摘桂花，这样的桂花品质更好。

2. 避免使用污染物。在采摘桂花时，要避免摘取受到污染的桂花，比如长在路边或者工业区的桂花。这样的桂花可能受到尾气、化学物质等的污染，茶水易出现黑色。

3. 清洗干净。采摘回来的桂花要仔细清洗干净，去除泥土和杂质。可以用清水多次漂洗，直到洗净为止。

4. 控制温度。在制作桂花茶的过程中，要注意控制水温。将桂花和开水混合时水温不宜过高，以免桂花茶变黑。一般建议水温在80摄氏度左右为宜。

5. 控制时间。桂花茶的泡制时间也很关键，泡制时间太长会使茶水变黑。一般泡制时间不宜超过5分钟，可以根据个人口味适当调整。

6. 使用干燥的碗杯。泡制桂花茶时，应选用干燥的玻璃或瓷制杯子，避免使用潮湿的杯子。潮湿的杯子可能会影响桂花茶的颜色和味道。

7. 注意保存。桂花茶制作完成后，应注意适当保存。最好将茶水盛入干净的茶具中，并放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

通过以上方法，可以有效避免自制桂花茶变黑的情况，保持桂花茶的美味和香气。制作桂花茶是一个简单而有趣的过程，希望您能享受制作和品尝桂花茶的乐趣！