白毫银针变色了还能喝吗？

白毫银针是一种珍贵的白茶，以其细嫩的芽头和银色的毫为特点。正常情况下，白毫银针的颜色应该是银白色或略带金黄色，若是变色了，可能是因为保存方式不当或者受到了一定程度的氧化，导致颜色发生变化。

当白毫银针变色后，虽然外观看起来可能不太美观，但并不意味着就不能喝了。变色并不会对茶叶的口感和品质造成太大影响，只是可能会有一些轻微的变化。而且白毫银针本身是一种品质较高的白茶，内含丰富的氨基酸和茶多酚等有益物质，具有清热解毒、滋润肺胃、减肥美容等功效，因此依然可以安心饮用。

当白毫银针变色时，可以通过以下方法来保存和处理，以保持其品质和口感：

1. 注意保存环境：尽量选择干燥、通风、避光的环境保存茶叶，避免阳光直射或潮湿环境，以免加速茶叶变色和品质下降。

2.正确保存方式：将白毫银针放在密封的罐子或袋子中，防止与空气接触，避免茶叶受潮和氧化。可以在罐子或袋子中放入一片橙皮或者茶叶袋，有助于保持茶叶的湿度，并增加茶叶的香气。

3.低温保存：如果担心茶叶会发霉或者受潮，可以将其放入冰箱冷冻层保存，但是注意要将茶叶密封好，并避免频繁开启冰箱门。

4.少量多泡：在冲泡时，可以适量减少用量，延长冲泡时间，这样不仅可以减少茶叶的浸泡时间，减少茶叶和水接触的时间，也可以保持茶叶原有的香气和口感。

5.注意饮用方式：在饮用变色的白毫银针时，可以用更高温的开水进行冲泡，这样有助于去除茶叶表面的杂质，并使茶叶呈现更好的颜色和口感。

综上所述，白毫银针变色了并不意味着就不能喝了，只要正确保存和处理，可以继续享受它的美味和功效。希望以上建议对您有所帮助，祝您喝茶愉快！