泡白毫银针的水温多少度？

白毫银针是一种非常珍贵的白茶，泡制时需要控制好水温以保持茶叶的香气和滋味。一般来说，泡白毫银针的水温应该在80℃左右较为合适。

白毫银针茶叶嫩芽含有大量的嫩叶汁液和香气物质，如果水温过高，容易使茶叶中的香气挥发殆尽，影响茶叶的口感和回甘。因此，选择80℃左右的水温可以有效地保留茶叶中的香气和营养成分，使茶汤更加清香鲜爽。

具体来说，泡制白毫银针时可以先将水烧开，然后稍稍冷却一下至80℃左右，再冲泡茶叶。在冲泡过程中，可以用热水来预热茶具，然后将80℃左右的水温倒在茶叶上，盖上茶盖待一段时间后即可享用。

需要注意的是，水温过高会破坏茶叶的成分，导致茶汤变得苦涩；水温过低则可能无法充分释放茶叶中的香气和味道。因此，在泡制白毫银针时，控制好水温是非常重要的。

总的来说，80℃左右的水温是泡白毫银针的最佳选择，可以帮助保持茶叶的香气和口感，让您享受到最佳的茶叶体验。当然，每个人的口味不同，也可以视个人口感来微调水温，找到最适合自己的泡茶方式。