雁荡毛峰是一种优质的绿茶,产自浙江省温州市乐清市雁荡山。雁荡山地处东经120°42′,北纬28°29′,位于浙江东南沿海地区,素有"海中福地"的美誉,山上香气芬芳、气候温和,适合茶树的生长。毛峰茶园位于雁荡山半山腰,海拔约800米-1000米,云雾缭绕,阳光充足,气候湿润,有利于茶树的生长,生长出来的茶叶味道鲜爽,滋味鲜美。
雁荡毛峰的口感清新甘甜,滋味鲜爽,具有特殊的高山茶香。在冲泡过程中,茶叶展开后,茶汤呈现出清澈透亮的金黄色,有着淡淡的花香和清新的果香,喝下去口感顺滑鲜爽,带有微妙的甜味。在口中回味悠长,茶香余味不绝,令人陶醉。
雁荡毛峰的茶汤澄清透明,入口柔滑润泽,甘甜清爽。口感浓厚,却不失清雅。茶汤鲜活香浓、持久回甘,喝下去舒畅滑爽。毛峰的茶汤顺口略带涩劲,涩味不刺激,让人感觉干爽清爽,舌齿间留香久久不散。
雁荡毛峰在制作过程中采用传统工艺,采摘的茶叶要求为嫩芽、嫩叶,经过嫩叶侵青、揉捻、烘焙等传统工艺处理而成,保存了茶叶的原始风味。茶叶的形态整齐,芽叶肥壮,叶面绿润,柔软细嫩,白毫丰富,制成的茶叶外形匀称,内质鲜活。
总的来说,雁荡毛峰口感清新鲜爽,滋味鲜美,有着独特的高山茶香,茶汤澄清透亮,口感顺滑润泽,淡淡的花香和果香散发出来,喝下去回味良久。雁荡毛峰是一款优质的绿茶,值得一试。