碧螺春可以第一泡不倒掉么？

碧螺春是中国十大名茶之一，以其清香幽雅、味醇爽口而闻名于世。在冲泡过程中，第一泡通常被称为“活泉”或“洗泡”，主要是为了唤醒茶叶的香味和口感。一般来说，第一泡的茶汤比较苦涩，有些人可能会倒掉后再冲泡第二泡。

但是，对于一些茶友来说，他们喜欢保留第一泡的茶汤，因为认为它里面富含了茶叶的精华和营养物质。虽然第一泡的苦涩可能让人有些不适应，但经过几次冲泡后，茶叶的香味和味道就会逐渐显现出来。

所以，碧螺春是可以第一泡不倒掉的。如果你想尝试保留第一泡的茶汤，可以尝试以下方法：

1. 控制冲泡时间：在第一泡时可以稍微控制冲泡时间，让茶叶稍微展开，但不要泡得太久，避免过于苦涩。

2. 调整水温：适当调整水温也可以减少苦涩的味道，可以尝试用80℃-85℃左右的水温冲泡。

3. 多次冲泡：如果第一泡的苦味太重，可以尝试多次冲泡，让茶叶的香味和味道渐渐体现出来。

总的来说，冲泡碧螺春的过程是一个循序渐进的过程，通过适当调整冲泡时间、水温和次数，可以尽可能地保留第一泡的茶汤，享受它独特的味道和香气。所以，如果你想体验不同于传统的冲泡方式，可以尝试保留碧螺春的第一泡。