厦门老枞正山小种怎么选择？

厦门老枞正山小种是一种优质的中国传统茶叶，具有独特的香气和口感。在选择这款茶叶时，我们可以通过观察外观、闻香、品味和了解产地等方面来进行筛选。

首先，我们可以从外观上来进行初步的筛选。老枞正山小种的外观应该是条索紧结，色泽乌润光亮，叶底均匀，叶片完整，无破损。如果茶叶外观有明显的不良特征，比如叶片碎裂或颜色不均匀，可能是质量不佳的茶叶，应该避免购买。

其次，我们可以通过闻香来判断茶叶的品质。正宗的老枞正山小种茶叶应该有独特的松香味和烟熏味，同时还带有一丝清香。如果茶叶有异味或者味道不正常，可能是因为质量不佳或者混有其他杂质，应该慎重选择。

之后，我们可以通过品尝茶叶来进一步判断其品质。正宗的老枞正山小种茶叶应该具有浓厚的烟熏味、深邃的松香味和强烈的回甘感。口感应该丰富平衡，不涩不涩。如果茶叶口感单薄，或者有其他异样味道，可能是因为加工工艺不当或者原料不好，应该谨慎购买。

最后，我们还可以了解产地和生产商的信息来选择茶叶。老枞正山小种的产地主要在福建省武夷山市，这里的气候和土壤条件非常适合茶树生长，并且有着悠久的茶叶种植历史和丰富的茶文化底蕴。通常来说，正宗的老枞正山小种茶叶应该有明确的产地标识和生产商信息，可以通过这些信息来判断茶叶的来源和质量。

总之，选择老枞正山小种茶叶时，我们可以从外观、闻香、品尝和了解产地等方面来进行综合考量。通过对茶叶的多方面观察和分析，我们可以更好地选择到优质的老枞正山小种茶叶，享受到其独特的香气和口感。