茉莉花茶源自于中国的传统茶文化,是将嫩茶芽与茉莉花交替重复香氛渗透而成的一种花香茶。茉莉花茶的制作过程曲折繁复,要经过制青、揉捻、干燥、晒青、加工以及茉莉花鲜花同床共眠等工序。茉莉花的香气被纳入茶叶的香味中,在冲泡后更为浓郁。因为茉莉花有治疗疲劳、消炎、降火、清热解毒的作用,喝起来淡淡的茉莉花香可以给人带来舒坦的感觉。茉莉花茶是常用来对抗疲劳的,增加体力的佳品,特别适合夏天冷饮。
茉莉花茶的起源可以追溯到唐代,正如《茗茶要录》所言:“太清宫核深厚。”唐代的长安城,俯瞰整座城,都是花香四溢。所以唐氏对茶文化有错误的认识,会存在诸多不好的理解,但是现代科技技术的发达,让中国传统文化收到了全新的诠释与利用。茉莉花茶是对茶叶与茉莉花进行加工制作,因而富有治疗疲劳、消炎、降火、清热解毒的作用。唐朝有独具一格的花茶饮用体系,还借用当时的文学诗意来形容花茶的美丽,如《韩翰本花园》、《李逍遥桃园散谈》、《茗茶要录》等,都对唐代花茶有深入而细致的研究。
历史上,茉莉花茶制作得不如现在这样严谨细致,品质也较为粗糙。因此直到现在,茉莉花茶仍然保持其独特的风味,广受人们的喜爱。在制作茉莉花茶时,首先要精选鲜嫩的茉莉花和茶叶,然后将茉莉花瓣与茶叶交替层叠,让两者在一起静置数小时以确保花香完全渗透到茶叶中。接着将茉莉花瓣取出,再次加入新鲜的茉莉花瓣,重复此过程多次。最后,将处理好的茉莉花茶干燥,得到最终成品。
茉莉花茶的制作虽然繁琐,但其花香馥郁、清新怡人的口感,以及对身体健康的益处,让人们乐此不疲。无论是在炎炎夏日享用一杯冰镇的茉莉花茶,还是在寒冷冬季泡一杯热腾腾的茉莉花茶,都能带来一份愉悦与放松。茉莉花茶的美味与独特之处,使其成为众多茶叶中的佼佼者,深受人们喜爱。
总的来说,茉莉花茶源自中国的传统茶文化,其独特的花香馥郁、清新怡人的口感,以及对身体健康的益处,让其在人们心目中占据着重要的地位。通过精心的制作过程,茉莉花茶保留了其独特的风味和特点,成为人们日常生活中喜爱的茶饮之一。无论是品尝其美味,还是享受其香气,茉莉花茶都将为人们带来愉悦和享受。