武夷岩茶黄肉桂是啥品种？

武夷岩茶黄肉桂是一种在中国福建省产地的传统岩茶之一，也被称为“半发酵乌龙茶”，是一种经过特殊加工工艺而制成的茶叶。黄肉桂是武夷岩茶中的一类，因为其茶叶在制作过程中会产生一种独特的黄色胶质，所以被称为“黄肉桂”。

武夷岩茶黄肉桂主要产于福建省武夷山地区，这个地区的气候、土壤和环境条件都非常适宜茶树生长，所以产出的茶叶质量非常优良。这种茶叶采摘自当地的大白茶、水仙茶等传统岩茶树种，经过精心加工制作而成。

武夷岩茶黄肉桂的制作工艺非常繁琐，包括采摘、晒青、摊青、揉捻、发酵、炒青、干燥等多个环节，每个环节都需要经验丰富的制茶师傅来操作。特别是在发酵阶段，这种茶叶会在特定的时间和温度下进行半发酵处理，从而产生出独特的黄色胶质，使得茶叶口感更加丰富醇厚。

武夷岩茶黄肉桂的外形为紧结不散，色泽金黄，乌润光亮。泡制时茶汤金黄清澈，汤色醇厚，有浓郁的花香果香，入口回甘留香，带有一定的岩韵，回味悠长。

黄肉桂茶汤颜色金黄清澈，茶汤香气浓郁，滋味鲜甜甘滑。在口感上，带有一定岩茶的特有岩骨清香，但同时也带有一定的果香和花香，整体口感饱满圆润，回味悠长持久。

武夷岩茶黄肉桂具有很高的药用价值和保健功效，富含多种维生素、氨基酸和矿物质，具有清热解毒、降脂减肥、防癌抗癌、抗辐射、生津解渴、提神醒脑等功效。长期饮用可以起到养生健体的作用。

总的来说，武夷岩茶黄肉桂是一种口感丰富、香气浓郁，兼具药用与美味的茶叶。它的独特加工工艺和鲜甜口感使得它成为了广大茶叶爱好者们喜欢的茶叶之一。不仅可以品尝到它的美味，也可以享受它的健康功效。