去茶山卖的武夷肉桂是什么？

茶山位于中国福建省武夷山市，是一个以茶叶种植和生产为主要产业的地区。而武夷肉桂，则是茶山特产中的一种名优茶叶。武夷肉桂，又称武夷山肉桂，是一种生长在武夷山地区的独特品种茶叶。其茶树生长在海拔约800米至1200米的山间，气候湿润，土壤肥沃，这些独特的生长环境赋予了武夷肉桂独特的香气和口感。

武夷肉桂茶叶的制作过程非常精细，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制等多道工序。茶叶制作时，需要将采摘下来的嫩芽放在室内进行自然萎凋，让茶叶中的水分散失，使茶叶变软并释放出芬芳。接着进行揉捻，让茶叶形成条索状，并促进茶叶的发酵。发酵后，就需要进行炒制，这个过程需要控制火候和时间，让茶叶干燥并增加香味。

武夷肉桂茶叶的外形扁平整齐，色泽金黄带绿，有着清香浓艳的滋味。其汤色金黄明亮，清澈透彻，香气浓烈持久，口感鲜爽甘甜，回甘悠长。具有暗香浓郁、甜润醇厚、回甘悠长等特点，可谓是茶叶中的珍品。

武夷肉桂茶叶除了口感上的独特之外，还有许多健康功效。首先，武夷肉桂茶叶富含茶多酚和氨基酸，具有抗氧化、抗疲劳、促进新陈代谢的作用，有助于提高人体的免疫力和抗病能力。其次，武夷肉桂茶叶中含有一定量的咖啡因，咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，有助于提高工作效率和学习能力。另外，饮用武夷肉桂茶叶还有助于减肥美容、促进消化、清热解暑、健脾胃等作用。

由于武夷肉桂茶叶独特的品质和健康功效，备受茶叶爱好者的喜爱和追捧。在茶山当地，武夷肉桂茶叶是一种极具特色的产品，经常被用来作为礼品赠送给亲友。同时，武夷肉桂茶叶也是当地茶农的重要经济来源，不少茶农都以种植和加工武夷肉桂为生。因此，如果您有机会去茶山参观，不妨尝试一下这种具有地方特色和独特风味的茶叶，让您体验到武夷肉桂带来的美好。