黄山毛峰属于寒性吗？

黄山毛峰是一种名贵的绿茶，产于安徽省黄山市。对于其是否属于寒性，需要我们先了解一下茶的生长环境和实际情况。

茶树是喜温、喜湿、喜光的植物，适宜生长的温度在15℃-30℃之间，相对湿度60%-80%，光照强度适中。从这几个方面看，黄山毛峰的种植区域黄山，属于温带季风气候区，具有四季分明、湿润多雨、温度适宜的气候特征，对茶树的生长非常适合。

然而，黄山毛峰生长的海拔高度在800-1200米之间，相较于低海拔地区，其气温和日照时间都会有所减少，在一定程度上影响了茶树的生长和发育。在黄山毛峰的生长期，最高温度在25℃左右，晚上气温下降较大，白天和夜晚温差较大，甚至会出现霜冻。这些气候因素对于茶树的生长和茶叶的含量和品质都会有一定的影响。

总的来说，黄山毛峰所处的环境属于温带季风区，虽然夏季温暖湿润，但是在春秋季节会出现温差大、夜晚寒冷的情况。因此，黄山毛峰的生长环境对茶树来说属于偏凉爽或者说属于温凉型，茶树对它的适应能力强的可以生长出高品质的茶叶。因此，黄山毛峰在适度的冷却条件下，可以表现出更好的茶香和甘醇度。

总而言之，黄山毛峰作为绿茶的代表，虽然生长的环境较为凉爽，但是茶树对环境的适应能力较强，在环境条件的影响下，可以生长出高品质的茶叶。因此，我们可以将其归为 温凉型茶叶。