正山小种(Zhengshan Xiaozhong),又称岩茶,是一种产自中国福建省武夷山的名茶。它的名字来源于产地,正山指的是武夷山,小种则是指茶树的品种。正山小种是中国十大名茶之一,也是世界三大浓香型红茶之一。
正山小种的茶树是在海拔800米以上的悬崖上生长,受自然环境的影响,茶树生长缓慢,但茶叶品质优良。其茶叶外形细小紧结,色泽乌润,滋味醇厚浓郁,带有特有的松香味和独特的岩韵,具有独特的品质特点。
正山小种茶具有浓厚的醇香、滋味浓郁饱满、汤色红艳明亮、叶底红匀圆润等特点,因其独特的品质和浓郁的香气而备受茶客喜爱。正山小种茶还具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑等功效,被广泛饮用于中国和世界各地。
总之,正山小种是一种优质的红茶,产自中国福建武夷山,以其独特的品质和浓郁的香气享有盛誉。