福鼎寿眉茶是福建省福鼎市的一种名茶,产于寿眉山,是福鼎茶中的一种特产。寿眉茶栽培面积广泛,以福鼎市寿眉山为主要产地。福鼎寿眉茶以其清香高爽、滋味鲜醇、色泽翠绿为特点,深受茶客喜爱。
福鼎寿眉茶主要分为以下几种:
1. 寿眉绿茶:
寿眉绿茶是以新鲜的茶叶为原料,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序加工而成的。寿眉绿茶外形条索紧细,色泽翠绿,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,是福鼎茶中的一种特色茶。
2. 寿眉白茶:
寿眉白茶采用嫩芽、一叶制成,茶芽白毫显露,外形似雀舌,色泽银白,茶汤清澈澄明,馥郁清香,滋味鲜爽,是一种高档的白茶。
3. 寿眉红茶:
寿眉红茶是以新鲜的寿眉茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青等工序加工而成的。寿眉红茶外形卷曲紧结,色泽金红,茶汤红浓明亮,香气扑鼻,滋味浓郁醇厚,是一种具有浓郁果香和微甜味道的红茶。
4. 寿眉乌龙茶:
寿眉乌龙茶是以寿眉半发酵茶为原料,经过揉捻、揉桶、摊放、静置、炒制等工序加工而成的。寿眉乌龙茶外形卷曲如珠,色泽乌润,香气清幽,滋味鲜爽,具有独特的果香和花香。
5. 寿眉黄茶:
寿眉黄茶是以新鲜的寿眉茶叶经过杀青、揉捻、发酵、翻黄等工序加工而成的。寿眉黄茶外形整齐紧结,色泽黄绿,茶汤金黄清澈,香气清雅,口感醇和顺滑,具有独特的黄茶风味。
以上是福鼎寿眉茶的几种主要品种,每种茶叶均有其独特的外形、色泽、香气和口感特点,适合不同茶客的喜好口味。无论是清香绿茶、花香乌龙茶还是果香红茶,福鼎寿眉茶都以其品质上乘、口感醇和、回味悠长而备受青睐。希望大家有机会尝试福鼎寿眉茶,体验其独特的茶香和醇厚的口感。