福鼎寿眉分哪几种？

福鼎寿眉是一种传统的福建白茶，也被称为“白毫寿眉”或“白茶寿眉”。福鼎寿眉茶叶的特点是色泽乌绿，白毫众多，鲜香独特，口感清爽甘醇，有着独特的花香和果香味。

福鼎寿眉茶按照其外形和制作工艺的不同可以分为多个品种，主要包括寿眉头、寿眉尖、寿眉卷、寿眉芽等。接下来将分别介绍这几种福鼎寿眉茶的特点和制作工艺。

1. 寿眉头：寿眉头是福鼎寿眉茶中质量最高的一种，茶叶外形鲜紧结实，略呈弯月状，每片茶叶内含白毫，油润光泽，香气独特，口感甜润爽口。制作寿眉头的工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等步骤。

2. 寿眉尖：寿眉尖茶叶表面细嫩，略带弯曲，富含白毫，茶汤澄澈明亮，口感醇厚柔和，带有一丝果香和花香。寿眉尖的制作工艺和寿眉头类似，但是要求新鲜的芽头更加嫩细。

3. 寿眉卷：寿眉卷是将形状略扭曲的茶叶卷成卷状，外形紧密均匀，芽头完整，白毫显著，香气清幽，口感浓而不涩。寿眉卷的制作工艺需要经过揉捻、杀青、翻揉、松香等工序。

4. 寿眉芽：寿眉芽是福鼎寿眉茶中最嫩的一类，茶叶呈芽头状，外形玉白如银，油亮光泽，香气清幽，口感清爽爽滑，淡雅花香。寿眉芽的制作工艺要求采用一芽一叶的新鲜嫩茶为原料，经过轻揉、杀青、炒制、干燥等工序。

总的来说，不同种类的福鼎寿眉茶具有各自独特的特点和口感，但都保留着福鼎白茶的清香甘醇和花果香味。无论是寿眉头、寿眉尖、寿眉卷还是寿眉芽，都是福建茶叶中的珍品，带给人们优雅的品茶体验。希望通过这些介绍，您能更加了解福鼎寿眉茶，寻找到适合自己口味的福鼎寿眉茶品种。