二次烘水仙茶温度多少？

二次烘水仙茶的温度是指对已经经过初次烘焙的水仙茶再次进行烘焙加工过程中所需要的温度。这个温度直接影响着茶叶的品质和口感，因此十分重要。一般情况下，二次烘水仙茶的烘焙温度会比较高，为100-120℃。

在上文中提到的茶叶烘焙温度范围内，不同的茶叶加工厂家和技术人员可能会选择不同的温度。这些温度的高低以及持续时间的长短，都会影响到茶叶的品质和口感。

在二次烘水仙茶的烘焙过程中，温度的选择与控制是非常关键的，因为它能够影响到茶叶的色泽、香气、滋味和茶叶的品质。如果温度过高，会导致茶叶的色泽过深，口感苦涩；如果温度过低，茶叶的色泽太浅，口感苦涩不足。

另外，在温度的控制上，还需要注意不同的茶叶种类和加工方法可能有所不同。例如，有些茶叶需要一些特殊的处理，比如一些黄茶，在烘焙的过程中需要“炒干后冷却一下再烘”，这样才能保证茶叶品质的稳定。

总结起来，二次烘水仙茶的烘焙温度一般为100-120℃，不同的茶叶加工方法和种类可能略有不同。在进行烘焙过程中，温度的选择和控制是非常关键的，需要根据茶叶的品质和口感要求进行合理的调整。