桂花茶水晶冻是一道传统的中国甜点,制作方法简单,口感清新甜蜜,非常受人喜爱。下面简单介绍一下桂花茶水晶冻的制作方法和用法。
首先,准备好所需食材:明胶粉、水、白砂糖、桂花、水。
制作方法:
1. 将适量的明胶粉加入适量的水中,搅拌均匀至溶解,备用;
2. 将白砂糖和水放入锅中,用小火煮至砂糖完全融化,加入适量的桂花,搅拌均匀;
3. 将步骤2中煮好的桂花糖水倒入步骤1中的明胶水中,搅拌均匀;
4. 将步骤3中混合好的糖水倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固;
5. 待冻好后,将水晶冻取出,切成小块,放入碗中,倒入开水冲泡即可食用。
用法:
1. 将切好的桂花茶水晶冻放入碗中;
2. 将烧开的开水倒入碗中,待水晶冻完全融化后搅拌均匀即可食用。
桂花茶水晶冻的口感清新甜美,滋味独特,既可以当甜点食用,也可以作为下午茶的点心。在夏天,吃一碗凉凉的桂花茶水晶冻,清解暑热,非常开胃。同时,桂花茶水晶冻还具有滋阴润肺、养生益气的功效,长期食用有助于美容养颜、增强免疫力。
总的来说,桂花茶水晶冻是一道制作简单、用途广泛的美食,不仅口感好,而且营养丰富,对身体也有很多好处。希望大家可以尝试制作和品尝这道美味的甜点,享受桂花茶水晶冻带来的美妙味觉体验。