碧螺春有清香吗？

碧螺春，是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太仓市溧阳市及常熟市等地。其茶树品种主要为袍叶种小叶种及乌螺种。碧螺春茶树生长在山间或溪畔，环境清幽优美，气候湿润，土质肥沃，适宜茶树生长，所以产出的茶叶质量较高。

碧螺春采摘时间在谷雨前后，此时茶苞未吐尖，且含有较多的氨基酸和儿茶素，对碧螺春茶叶的清香和口感具有重要影响。例如，在这个时期采摘的茶芽生长良好、含水率适中、叶色嫩绿，茶质清香独特。因此，谷雨前后是碧螺春采摘的最佳时机。

对于碧螺春茶的品质来说，清香是其中一个非常重要的特点。碧螺春茶叶干香清新持久，泡茶后汤色明亮翠绿，茶味清香醇厚，回甜持久，具有一定的喉韵。这种清香，是由茶叶中特有的芳香物质所决定的，其中主要是茶多酚和氨基酸。茶多酚具有花果香味，氨基酸为鲜爽、鲜嫩之基本物质，双方相互配合形成了碧螺春独特的清香。

除了采摘时机的影响外，生长环境对于茶叶的清香也是至关重要的。碧螺春的产地属于江南温暖湿润气候，这种气候条件非常有利于茶树的成长和茶叶内含物的积累。茶树在这种环境下所生长出来的茶叶，口感清爽鲜香，香气持久，是其他产区所无法比拟的。

此外，碧螺春茶叶的加工工艺也是保留茶叶清香的重要环节。传统的加工工艺主要有杀青、揉捻、炒制、烘焙等步骤。其中的揉捻工艺可以使茶叶的细胞壁破裂，有利于茶叶内部的芳香物质挥发出来；而烘焙工艺则可以让茶叶中的水分蒸发掉，更好地保留茶叶的清香。

综上所述，碧螺春茶叶具有清香独特的品质，这是由采摘时机、生长环境、加工工艺等多种因素共同作用的结果。品饮碧螺春，清香鲜爽，口感醇厚，使人赏心悦目，享受无穷。因此，碧螺春的清香可以说是其独有的特色之一，也是其受欢迎的重要原因之一。