正山小种会烟熏吗？

正山小种是一种优质的中国红茶，产于福建省。虽然正山小种在制作过程中并不经常烟熏，但有一种名为“正山小种熏制”的特殊类型。这种类型的正山小种茶受到了烟熏的影响，因此在讨论正山小种是否烟熏时，我们需要区分一般的正山小种和熏制的正山小种。

正山小种一般来说不是烟熏的。其制作过程通常包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，但并没有烟熏的过程。在制作过程中，正山小种主要注重对茶叶的发酵和烘焙，以突出其特有的甜香和浓郁的口感。

然而，也存在一种特殊的制作方式，即所谓的“正山小种熏制”。这种制作方式会让茶叶吸收烟熏的味道，从而赋予茶叶独特的风味。在正山小种熏制的过程中，茶叶通常会在被熏烤的木炭上进行一段时间的烟熏，这使得茶叶吸收了烟熏的香气，从而呈现出一种独特的口感和香气。

这种熏制的正山小种茶通常被称为“小种红茶”，在茶叶市场上也有一定的份额。小种红茶因其独特的烟熏风味而备受喜爱，尤其是在西方市场上很受欢迎。它通常有着浓郁的烟熏香气，配以正山小种本身的甜香和香韵，给人一种独特的享受。

总的来说，正山小种通常不是烟熏的，但存在一种特殊类型的正山小种，即小种红茶，它是经过烟熏处理的，具有独特的烟熏风味。因此，如果你喜欢烟熏茶的味道，不妨尝试一下小种红茶，它会给你带来不同寻常的茶道体验。