武夷岩茶兰香水仙是什么茶种？

武夷岩茶兰香水仙是一种传统的中国岩茶，属于福建省武夷山产区的岩茶系列。武夷山是一个世界自然遗产地，也是中国最早种植和制作茶叶的地方之一，其特殊的地理环境和气候条件为茶叶的生长提供了得天独厚的优势。

武夷岩茶兰香水仙的茶树品种主要是福建省特有的大叶种，这种茶树对气候和土壤要求较高，只能在海拔约800米以上的山区生长。由于武夷山地势崎岖，气候湿润，四季温差较大，加之得天独厚的自然条件，使得武夷山的茶叶种植具有独特的优势和特点。

武夷岩茶兰香水仙的制作过程也独具特色，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。其中最为重要的是“岩揉”，即将新鲜茶叶在岩石上揉搓，使得茶叶叶肉和汁液充分混合，营造出茶叶特有的香味和口感。

武夷岩茶兰香水仙的外形呈细小卷曲状，色泽墨绿匀亮，条索肥壮，芽头显露，油润饱满，具有浓郁的幽香和清香，口感甘醇顺滑，余味悠长回甘。它的茶汤橙黄明亮，清澈透亮，散发出咖啡香、兰花香和清香，具有独特的陈香和回甘。

武夷岩茶兰香水仙的茶水富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素和微量元素等物质，对人体有很好的保健作用，如提神醒脑、减肥养颜、抗氧化、延缓衰老等。

总的来说，武夷岩茶兰香水仙是一种珍贵的中国岩茶，因其独特的生长环境、优越的品质和丰富的营养价值，备受茶叶爱好者的喜爱。喝一杯武夷岩茶兰香水仙，不仅是一种享受，更是一种健康和品位的体现。