武夷山肉桂茶产区在哪里？

武夷山肉桂茶产区位于中国福建省武夷山市境内，是著名的中国名茶之一。武夷山地处闽东南，海拔较高，气候湿润，四季温差较大，这种独特的自然环境为肉桂茶的生长提供了得天独厚的条件。武夷山肉桂茶广泛分布于武夷山景区内的岩壁、山谷、溪流等地方，茶树生长在海拔800米至1500米之间的山地上。

肉桂茶是一种以白肉茶为原料制作而成的特色茶。肉桂与白肉茶同为武夷山特产，是经过人工后发酵的一种绿茶。肉桂茶的制作工艺相当繁琐，包括采摘、晒青、揉捻、杀青、炒青等多道工序。

在武夷山的茶园里，茶农每年春秋两季进行采摘。春茶采摘时间一般为清明前后，秋茶则在立秋后。肉桂茶的采摘要求很高，只有在最佳时机将嫩芽和嫩叶采摘下来，才能保证茶叶的质量。采摘后的嫩芽和嫩叶要在阳光下进行晒青，这个过程是为了除去其中的水分，使茶叶更加有机会发酵。

晒青后的茶叶要进行揉捻，这个过程是为了促进茶叶中的多酚物质与氧气接触，引起氧化反应，提高茶叶的香气。揉捻后的茶叶要进行杀青，通过高温来停止茶叶内的发酵过程。然后再进行炒青，使茶叶中的水分挥发殆尽，达到干燥的目的。

肉桂茶的特点是茶叶条索紧结，色泽绿润，具有浓厚的花香和山岳气息，口感清爽甘醇，汤色橙黄明亮。肉桂茶不仅富含多种维生素和矿物质，还具有降脂降压，健脾养胃，抗氧化等功效，被誉为“名茶中的皇品”。

武夷山肉桂茶产区不仅有着得天独厚的自然环境和独特的气候条件，而且还有着悠久的茶栽培和制茶历史，秉承着传统的制茶工艺，采用纯手工制作的方法，以保持茶叶的原生态特色。到武夷山品尝正宗的肉桂茶，不仅可以感受到茶香的醇厚，更能感受到武夷山丰富的自然景观和人文历史，是一次难忘的茶文化之旅。