茉莉花茶黄油曲奇怎么做？

茉莉花茶黄油曲奇是一款口感酥脆，香气扑鼻的美味小甜点，它结合了茉莉花茶的清香和黄油曲奇的香甜，是下午茶的绝佳选择。下面我将分享如何制作茉莉花茶黄油曲奇的步骤，让您在家中也能轻松享受到这款美味的小点心。

材料：

- 120克黄油

- 50克糖粉

- 1茶匙茉莉花茶

- 150克低筋面粉

- 1/4茶匙盐

- 1个蛋黄

- 适量糖霜

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将黄油切成小块，放入容器中用手或搅拌器搅拌至黄油变软。

3. 将糖粉加入黄油中，继续搅拌至糖粉完全融化。

4. 将茉莉花茶放入一个干净的锅中，倒入少量沸水，静置几分钟后将茶水滤出，加入步骤3中的黄油糊中。

5. 将面粉和盐筛入黄油糊中，用刮刀拌匀成面团。

6. 将面团分成小份，搓成圆球状，然后用手掌压扁成饼状。

7. 将蛋黄涂抹在饼状面团上，然后将面团放在烤盘上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到曲奇边缘呈金黄色。

9. 取出烤好的曲奇，待其冷却后，可以在上面撒上一些糖霜作为装饰。

10. 茉莉花茶黄油曲奇做好了，可以搭配一杯热茶或咖啡一起享用。

茉莉花茶黄油曲奇是一款既美味又营养的小甜点，香甜可口，入口酥脆，清新怡人，是下午茶的最佳伴侣。希望您尝试这个简单的食谱，享受制作的乐趣和美味的味道！