龙井茶是啥树种类的树呢？

龙井茶是一种以树叶为原料加工而成的茶叶，它主要由被加工成扁平条状的嫩叶和芽尖组成。龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于中国浙江省杭州市西湖周边的龙井村及其附近地区，因此得名为“龙井茶”。

龙井茶的原料主要来自于茶树的芽和嫩叶，是通过特殊的加工方法制成的茶叶。而茶树则是属于山茶科的植物，一般来说，龙井茶所采用的茶树主要是属于变种小叶种茶树。小叶种茶树是茶叶中最优质的一种，其茶叶细嫩，含有较高的有效成分，因此制成的茶叶质量非常优秀。

小叶种茶树的树形较矮小，叶片较小，叶柄较短，嫩叶富含鲜嫩味，茶汤清香持久，具有鲜爽、清雅的口感。此外，小叶种茶树也比较适合适应龙井茶生长的环境，例如在龙井村地区的土壤和气候条件下，小叶种茶树可以充分吸收阳光、雨露和土壤养分，生长出高品质的茶叶。

除了小叶种茶树外，龙井茶还有一种名为“真龙井”的茶叶，这是由野生茶树制成的茶叶。野生茶树生长在自然环境中，树龄较老，因此其所产出的茶叶质量更佳。野生茶树生长缓慢，茶叶呈现出更加独特的风味和香气，被认为是龙井茶中的极品。

总的来说，龙井茶是以小叶种茶树及野生茶树为原材料制成的茶叶，这两种茶树在龙井茶的生产中起着关键作用。这两种茶树都具有独特的特点，使得龙井茶成为一种品质上乘、口感清雅的绿茶，备受国内外茶友的喜爱。