正山小种茶,又称祁门正山小种,是一种产自中国安徽省祁门县的红茶,也是世界上著名的红茶之一。它的外观特征包括以下几个方面:
首先是外形颗粒紧实,条索匀整。正山小种茶的茶叶颗粒较为紧实,呈扁平状,色泽乌润,具有一定的光泽。其制成的红茶条索形态整齐,条索匀长匀直,条索上覆盖着细毫茸毛,整体看起来非常工整。
其次是叶底红亮明显,叶底芽叶多。正山小种茶的叶底呈现出红亮明显的颜色,表明其发酵充分,品质较好。叶底中芽叶较多,芽叶的叶柄完整,叶片饱满,表现出一种优质红茶所独有的质感和风味。
再者是香气醇厚持久,清香浓郁。正山小种茶具有独特的香气,醇厚浓烈,带有一种独特的烟熏味和陈香味,因此在品尝时能够散发出浓郁的清香,回味持久。其清香浓烈,香气四溢,让人在品尝的过程中感受到一种独特的滋味和享受。
另外是滋味鲜爽饱满,口感丰富顺滑。正山小种茶的滋味鲜爽饱满,口感丰富顺滑,呈现出一种厚重浓郁的口感。在品尝时能够感受到其饱满的滋味和丰富的口感,让人感受到茶叶的独特魅力。
总的来说,正山小种茶在外观特征上表现出颗粒紧实、叶底红亮、香气醇厚、滋味鲜爽的特点,整体呈现出一种美观大方、质量上乘的形态,是一种优质的红茶品种。其独特的外观特征也为其赢得了广泛的认可和好评,成为深受消费者喜爱的红茶之一。