寿眉怎么不出甜？

寿眉，是一种传统的中式点心，外形犹如蝴蝶展翅，因此又称为“蝴蝶酥”。这种点心主要由面粉、猪油和白砂糖等原料制作而成，口感香酥可口，是许多人喜爱的小吃之一。然而，有时候在自家厨房制作寿眉时，会出现寿眉不够甜的情况。这可能是由于以下几个原因导致的：

首先，可能是在制作过程中添加的糖量不够。糖是提供甜味的重要原料，如果在制作寿眉的时候添加的糖量不够，自然就会导致寿眉不够甜。因此，在制作寿眉时，可以尝试增加一些白砂糖的用量，这样能够让寿眉更加甜美可口。

其次，可能是在和面的时候没有充分搅拌均匀导致的。和面的过程中，需要将面粉、猪油和白砂糖充分混合在一起，以确保每一块面团都能够充分吸收糖分。如果在和面的时候没有搅拌均匀，就会导致糖分分布不均匀，最终让寿眉不够甜。因此，在和面的时候，一定要充分搅拌均匀，确保每一块面团中都有足够的糖分。

另外，可能是在烘烤的温度不够高，时间不够长导致的。寿眉在烘烤的过程中，需要将其放入预热好的烤箱中，以适当的高温和时间进行烘烤，才能确保其口感香脆。如果烤箱温度不够高或者烘烤时间不够长，就会导致寿眉没有完全烤熟，口感不够香脆，甜味也不够突出。因此，在烘烤寿眉的时候，一定要注意控制好温度和时间，确保烤出的寿眉既香酥可口又甜美可口。

综上所述，如果在制作寿眉的过程中发现不够甜，可以尝试增加糖量、充分搅拌均匀和控制好烤箱温度和时间等方法，以确保烤出的寿眉口感香酥甜美。希望以上建议对您有所帮助，祝您制作出更加美味可口的寿眉！