14年寿眉怎么泡？

寿眉茶又名黄寿眉，是一种以茶树芽作为原料制成的绿茶。寿眉茶冲泡时需要控制水温和时间，以确保茶叶能充分释放出其香味和味道。

首先，准备好寿眉茶和热水。寿眉茶的品质和口感取决于茶叶的新鲜程度和保存方式，因此选择新鲜的茶叶是泡好茶的第一步。热水的温度也是至关重要的，建议使用80-85摄氏度的水来冲泡寿眉茶。

在泡茶之前，可以先对寿眉茶进行一次洗涤，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以使茶叶展开更加均匀。将茶叶放入茶壶或茶杯中，用80-85摄氏度的水冲泡寿眉茶。在注水的过程中注意控制注水的速度和角度，尽量避免直接冲击茶叶，否则可能会破坏茶叶的外观和口感。

寿眉茶的泡法主要有“一添、二出、三泡”、“四见、五面、六正”等。一添是指先倒入适量的温水，让茶叶温润；二出是指将第一泡茶汤出去，主要是为了嫩叶复苏，振茶露秀；三泡是指把第一泡倒掉后再重复泡一次，以激发茶叶的香气。四见是指观茶叶的姿态、内部纹理、外表色泽和茶叶香气等；五面是指闻其味道、品其口感、察其余香等；六正是指浅解其内在、把握其优缺点、识别其品质。

寿眉茶的泡法虽然看似简单，但要想泡出一杯香气扑鼻、口感爽滑的好茶，还需要一定的技巧和经验。因此，泡寿眉茶不仅是一种饮茶的过程，更是一种享受和体验。希望以上内容能帮助您更好地泡寿眉茶，享受其独特的香气和口感。