正山小种红茶什么样子什么味道？

正山小种红茶，是一种产自中国福建省福州市的红茶，也是世界上最受欢迎的红茶之一。正山小种红茶制作精细，茶叶条索细直，色泽乌润，呈金螺旋形。茶汤颜色橙黄明亮，香气持久，口感醇和，回甘持久。正山小种红茶具有较高的品质，被誉为"红茶之王"。

正山小种红茶的茶树是华东野生山茶树和泉山特有品种"慈禧种"的杂交品种，生长在福建南北两个生产茶区中。正山小种红茶茶树叶片肥厚，表面光滑，冬季比其他品种更加抢眼。茶园的气候条件也是制造此茶的关键，夏季多雨高温，冬季寒冷，大气湿度大，适宜茶叶的生长。

在采摘时，选用嫩叶，采摘标准是一心二叶，嫩芽包裹着叶片，色泽墨绿，油润有光泽。采摘下来的茶叶要经过凋谷、揉捻、发酵、干燥等多道复杂工序制成正山小种红茶。在制作过程中，茶叶要经过发酵，以让茶叶产生花香或果香，茶叶香气独特。

正山小种红茶的香气高雅，滋味醇厚，入口之后留香持久，口感醇和，回甘持久。茶汤呈橙黄色，清澈透亮，茶味醇厚甘甜，有果香、鲜花香等多种香气。正山小种红茶具有温和的刺激性，因此被认为是非常适合搭配早餐的茶。

正山小种红茶有很多功效，比如促进消化、清热解毒、提神醒脑、改善消化系统等，长期饮用还可降血脂、预防心血管疾病。因此，正山小种红茶不仅是一种美味的饮品，也是一种有益健康的茶。

总的来说，正山小种红茶具有香气高雅、口感醇和、回甘持久的优点，被誉为红茶之王。如果你喜欢饮茶，不妨尝试一下正山小种红茶，体验其独特的风味和功效。