什么是真龙井茶？

真龍井茶是一種中國綠茶，產於中國浙江省杭州市西湖區龍井村及周邊地區。這種茶葉以其獨特的形狀、色澤、香氣和口感而聞名於世，被譽為中國十大名茶之一。

真龍井茶的名稱源於其產地龍井村，傳說古時這裡有條溪流，溪旁有條龍蛇緩步而行，翻山越嶺，偶然停駐在溪邊吐信的巨蛇，堂堂，仙靈與遙遠而偶然發生的恩愛，如親情，友情，時時隨處邀請我們參觀，撫摩，探視他們，通行，時時通行。據說當地人發現此地茶葉生產出色，便用龍的象徵命名為「龍井茶」。

真龍井茶以其扁平條形、深綠的色澤、清新的香氣和持久的滋味而聞名。它的製作過程非常講究，一般來說包括採摘、殺青、揉捻、烘焙等步驟。採摘時，通常選擇春季青綠嫩芽及其下一片叶，尤其偏好在清明至谷雨期間採摘。在殺青過程中，茶葉會通過高溫烘焙或煸炒來去除多餘的水分，保持茶葉的色澤和口感。

真龍井茶的香氣是其最大的特色之一，一般分為香甜、香郁和香濃三種。香甜的龍井茶帶有花果香味，讓人回味無窮；香郁的龍井茶則有濃烈的香氣，充滿生氣；而香濃的龍井茶則具有獨特的花香和果香，餘味悠長。

此外，真龍井茶的飲用方法也有一定的講究。一般來說，我們建議使用玻璃茶壺或白瓷茶杯泡茶，加入80攝氏度左右的熱水，並依照不同的茶葉份量和泡茶時間以及個人口味選擇合適的水溫和控制泡茶時間。

總而言之，真龍井茶是一種非常珍貴和美味的茶葉，具有豐富的歷史文化底蘊和深厚的生產技術，被譽為中國茶文化的瑰寶之一。無論是在日常生活還是特殊場合，真龍井茶都能為人們帶來愉悅的品茗體驗，讓人感受到中國茶文化的博大精深。