泡龙井茶用什么茶？

泡龙井茶时，应选择绿茶作为原料。而龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于杭州市西湖区的龙井村等地，龙井茶的特点是色泽翠绿、滋味鲜爽、香气浓郁。因为龙井茶的独特品质，被人们广泛认可，深受消费者喜爱。

当选择绿茶来泡龙井茶时，需要注意以下几点：

1. 龙井茶的质量：要选择新鲜的、质量好的龙井茶叶。优质的龙井茶叶外形整齐，色泽翠绿，叶片肥厚而嫩，具有清香扑鼻的特点。好的龙井茶叶泡出来的茶汤清澈明亮，味道鲜爽。

2. 泡茶的水质：泡龙井茶需要用纯净的水，最好是泉水或者矿泉水。不建议使用自来水，因为自来水可能含有氯、铅等有害物质，会影响茶叶的口感。

3. 泡茶的温度：泡龙井茶时，水温最好控制在80℃左右。水温过高会使茶叶出现苦涩的味道，影响茶汤的口感。可以采用倒水后等一段时间再泡，或者用温度计来测量水温，以便控制合适的泡茶温度。

4. 泡茶的时间：泡龙井茶的时间也非常关键，一般来说，时间不宜过长，否则茶叶容易出现苦涩的味道。通常泡茶时间在1-3分钟之间即可，具体时间可以根据个人口味适当调整。

5. 茶具的选择：泡龙井茶时，最好选择透明的玻璃杯或者玻璃茶壶，这样可以观察茶叶的展开情况，也可以欣赏茶叶在水中舞动的美感。同时，透明的茶具也符合饮茶的审美要求。

总的来说，选择绿茶来泡龙井茶是正确的选择，因为绿茶本身就具有清香鲜爽的特点，与龙井茶的香气相得益彰。通过适当控制水温、泡茶时间等因素，可以泡出口感鲜爽、清澈明亮的龙井茶，让人在品茶的过程中感受到茶香的醇厚，增添生活的乐趣。