在中国茶叶的范畴里,毛尖茶是一种现象级的存在,属于非常有名的绿茶茶种之一,被誉为“中国十大名茶”之一。信阳毛尖作为其中的佼佼者,是由信阳市区中部的龙山镇和陈堤镇所产出的,获得了广泛的赞誉。
首先,信阳毛尖茶的产地信阳市,是全国闻名的茶叶生产基地之一。信阳的地理位置与气候环境为毛尖茶生长提供了天然的优势。信阳地处南北两个气候带的交汇处,气候温和,昼夜温差大,降雨充沛。
其次,信阳毛尖茶的种植环境优越,生产工艺精细。信阳毛尖茶的生长地区,环境清幽,空气清新,土壤肥沃,加之阳光和雨水的充分供应,使茶树得到了充足的养分滋养。农民采用传统技术和方法进行鲜叶采摘,经过繁琐的筛选与整理,最终得到了质量上乘的毛尖茶。
最后,信阳毛尖茶在生产工艺上有独特的优势。毛尖茶品种的生产工艺独有,技术复杂,要求采摘的鲜叶是新嫩度高的一芽一叶,并在制茶过程中,实施保鲜、杀青、揉捻、干燥等一系列复杂的工艺,环节严格。生产工艺独到、技术高超,所以信阳毛尖茶的品质别具一格,让人留下了难忘的印象。
总之,信阳毛尖茶在“低温浓昼、多雨氤氲、光照强烈、土壤条件十分适宜”的生长环境下,以“新鲜、嫩绿、更佳”的特点进入全国市场。同时,制茶工艺独特,采用传统制法经去四六情、晾凉、炒青、揉捻、干燥等工序制成,产生的芽香、花香、幽香令人醉倒,被誉为“绿茶皇后”。因此,信阳毛尖茶也是越来越多消费者的心头好,被称为国茶中瑰宝,小小的茶叶,滴滴醇香,仿佛旅行在信阳的山林间,向您倾诉自然优雅、人文美好,令您倾心不已。