白茶贡眉和寿眉是两种不同的茶,虽然都是白茶,但它们的产地、制作工艺、口感和品质不同,因此不能说它们是一个级别。
首先,白茶贡眉产于福建省福鼎市的贡山,因此得名。它在制作过程中需要经过晒青、萎凋、揉捻、杀青、烘干等环节,因此口感醇和,有花香、果香和蜜香等特点。寿眉则产于福建省建宁县的寿富山,制作工艺相对简单,只需经过摊晾、杀青、烘干等步骤,因此口感清香,有淡淡的草香和花香。
其次,白茶贡眉和寿眉在品质上也有所不同。白茶贡眉一般采用新芽和一叶制作而成,质量上乘,外形整齐,色泽银绿,具有细嫩、鲜爽、浓郁、甜润的特点,是白茶中的上乘之品。而寿眉则采用二叶制作,叶片较老,因此在营养成分和品质上稍逊于贡眉。
最后,白茶贡眉和寿眉的价格也有所不同。由于生产工艺和品质的差异,贡眉的价格相对较高,一般在500元以上,而寿眉则相对便宜一些,价格在200元左右。
综上所述,白茶贡眉和寿眉虽然都是白茶,但它们的产地、制作工艺、口感、品质和价格都有所不同,不能说它们是同一个级别的茶。